מבשלים בקרבנו

(1 הצבע)
  • צפיות: 832
  • הדפס
  • דוא"ל

חזה עוף מוקפץ עם ירקות

קרבנו

שני, 23 פברואר 2015 10:47
חזה עוף מוקפץ עם ירקות

חזה עוף מוקפץ עם ירקות וקוסקוס

המצרכים:

400 גרם חזה עוף חתוך לרצועות או לקוביות
1 שקית קוסקוס
50 גרם שקדים קלויים חצויים
1 פלפל אדום חתוך לרצועות
1 פלפל ירוק חתוך לרצועות
2 בצלים ירוקים קצוצים
1 כוס פרחי כרובית קטנים
1 גזר חתוך לרצועות
1 סלסלת פטריות שמפיניון פרוסות
1 כפית ג’ינג’ר טרי מגורר
1 כף רוטב סויה
מלח
פלפל שחור
שמן לטיגון

למשרה:


2 כפות קורנפלור
3 כפות רוטב סויה בסגנון סיני
3 כפות יין לבן יבש
2 חלבונים
 מלח, פלפל שחור,
1כפית ג’ינג’ר טרי מגורר

 

 

אופן ההכנה:

1. שמים את נתחי העוף בקערה, מוסיפים את מרכיבי המשרה, מערבבים ומשריפ למשך שעה.

2. מכינים את הקוסקוס, מוסיפים את השקדים המטוגנים ומערבבים.

3. מחממים במחבת גדולה שמן, מוסיפים את נתחי הירקות ומטגנים 5-7 דקות עד שיזהיבו מעט, מוציאים מהמחבת ומניחים בצד.

4. מוסיפים למחבת מעט שמן, מוסיפים את נתחי העוף ומטגנים מספר דקות עד שהעוף משנה את צבעו. מחזירים את הירקות למחבת ומתבלים במלח ופלפל. מוסיפים רוטב סויה ומטגנים עוד 2 דקות.

להגשה: מפזרים מעל את השקדים הקלויים

אהבתם? תנסו גם את אלו