מבשלים בקרבנו

(1 הצבע)
  • צפיות: 764
  • הדפס
  • דוא"ל

פילו גבינה

קרבנו

שלישי, 06 ינואר 2015 13:16
פילו גבינה

לאוהבי המאפים החלביים: מתכון מוצלח לעלי פילו ממולאים בגבינות

מצרכים:
12 עלי פילו
3-5 כפות שמן
100 גרם חמאה
3 בצים
125 גרם גבינה בולגרית
125 גרם גבינה אחוזים
50 גרם גבינה קשקבל
כוס חלב

 

אופן ההכנה:
להמס את החמאה בשמן
לערבב בכלי את הגבינות הלבנות עם ביצה אחת.
בכלי אפייה משומן להניח עלה פילו, לשמן, למרוח תערובת גבינות. ולכסות  בעלה נוסף.
לכווץ את העלה  הכפול  לדופן תבנית האפייה ולהכין עלה כפול שני באותו אופן ולהצמיד אותו לעלה המכווץ הראשון. וכך את כל ששת העלים.
טורפים 2 בצים בכוס חלב ושופכים על העלים. דוקרים במזלג, מפזרים את הגבינה  הצהובה (קשקבל) מעל ואופים בתנור עד שהמאפה מזהיב  מוקרם.

אהבתם? תנסו גם את אלו