מבשלים בקרבנו

(3 הצבעות)
  • צפיות: 1591
  • הדפס
  • דוא"ל

בצק עלים ממולא בשר ורוטב פטריות

קרבנו

ראשון, 28 פברואר 2016 12:47
בצק עלים ממולא בשר ורוטב פטריות

מנה בשרית מרשימה וטעימה!



המצרכים:



חבילה בצק עלים 1 ק"ג

 

חצי קילו בשר טחון

 

2 בצלים גדולים

 

3 שיני שום

 

חבילת צנוברים

 

צרור פטרוזיליה

 

מלח, פלפל שחור,  כורכום, כמון, אבקת מרק עוף.

 

1 ביצה

 

שומשום

 

המצרכים לרוטב:

 

2 כפות קמח


1 קופסאת פטריות


1 בצל קצוץ דק


חצי כפית אבקת מרק עוף


חצי כפית מלח


מעט פלפל שחור 

 


אופן ההכנה:



1. . קוצצים את הבצלים, השום ומתגנים עד להזהבה קלה.

 

2. מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים עד להשחמה

 

3. מוסיפים את צרור הפטרוזיליה והצנוברים ומתבלים במלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, כמון, כרכום, אבקת מרק עוף

 

4. מכבים את האש ומצננים מעט

 

5. מרדדים את הבצק, חותכים חתיכות ריבועים בגודל הרצוי, ממלאים מתערובת הבשר, ולוחצים על הדפנות על מנת שהבצק לא יפתח באפייה

 

6. מורחים ביצה, מפזרים מעט שומשום ואופים עד השחמה.

 

7. הכנת הרוטב:

 


מטגנים את הבצל.

 

בקערה נפרדת שמים 2 כפות קמח, קופסת פטריות שטופות, 2 כוסות מים, מערבבים היטב ומוסיפים תבלינים.

 

שופכים לתוך הסיר עם הבצל מנמיכים את האש ומערבבים עד שירתח והרוטב יהיה סמיך.

 

מגישים לצלחות, שופכים מעל את הרוטב ואוכלים בתאבון!!

אהבתם? תנסו גם את אלו

  • שני, 30 נובמבר -0001 02:00

    השם אוהב אותך

    השם אוהב אותנו ללא שום תנאים...
  • חמישי, 23 מרס 2017 13:20

    מעלת שבת המלכה

    כמו שהמשכן הוא מקור הברכה והשפע, מקור החיים…
  • שני, 15 ספטמבר 2014 18:07

    תמרור לפניך

    כל חיי האדם מוצבים לפניו תמרורים שמצייתים לו…
  • שני, 02 יולי 2018 12:26

    אוהבי ישראל

    אדם העומד על חוף הים, ורואה ילדים קטנים…
  • שני, 30 נובמבר -0001 02:00

    מעגל האמונה

    כל העולם עומד רק על אמונה
  • שלישי, 14 נובמבר 2017 08:40

    מלאכה בערב שבת

    האם מותר לקנות בערב שבת?  האם מותר לתקן…